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家庭版零失败戚风蛋糕的做法

来源:牡丹新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

鸡蛋 3个(适量)、水 30癫病怎么吃药还发作g(适量)、油 30g(适量)、蛋白糖 30g(适量)、蛋黄糖 20g(适量)、低粉 50g(适量)、盐 1g(适量)

做法步骤:癫痫病日常要注意的护理有哪些trong>

1、准备无水无油的两个盆,分离蛋黄蛋白。

2、蛋黄里加入水 油 蛋黄糖 盐。

3、蛋白加糖打发至硬全国癫痫病医院性发泡(成小尖角状态,倒扣不流动,纹路清晰)。

4、3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里切拌均匀后再倒回蛋白霜里切拌均与(不能搅拌这步最重要以免消泡)。

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5、倒入模具后振动气泡,放入提前预热的烤箱内,倒数第二层,150度30分钟,170度20分钟,取出从20cm摔下震气泡,倒扣放凉后脱模。

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